大阪を中心に大流行中の食パン。近年大阪では食パン専門店が次々とオープンし、“高級食パンの本場”とも言われる激戦区に。そんな大阪の、数ある食パン専門店の中から、本当に美味しい名店を厳選してご紹介! 話題のお店から、まだあまり知られていない新店も。お好みの食パンを見つけてみてはいかかですか?

 

1.銀座に志かわ 6号店 東天満店

出典: icoico

東京・銀座発の食パン専門店『銀座に志かわ』は、主要都市を中心として全国に8店を展開。『銀座に志かわ 東天満店』は、インパクト抜群の“食パン”と書かれた大きなのれんが目印の店舗です。メニューは食パン1種類。サイズも1本(2斤分)のみで販売、値段は864円です。

銀座に志かわの食パンは“水にこだわる高級食パン”がキャッチフレーズ。独自のアルカリイオン水が小麦粉、生クリーム、バターなど、食材の持つ旨味を絶妙に引き出してくれます。

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また、最高級のカナダ産小麦粉の素材にはちみつと生クリーム、バターが融合して生まれる甘さは、食材の神秘と言えるほど。銀座に志かわの食パンの魅力は、購入してからの日にちで味や食感が変化すること。

【店舗情報】
銀座に志かわ 6号店 東天満店
●LOCATION
大阪市北区東天満1-11-15 若杉グランドビル別館101号室
●TEL
06-6358-2400
●営業時間
10:00~18:00
●定休日
不定休

 

2.食パン専門 高匠 天三店

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『食パン専門 高匠』は、大阪市を中心に9店舗を展開中。メニューは基本的に食パン1種類のみ。1本2斤サイズが750円、1本1斤サイズが430円での販売です。期間限定で餡入りの食パンが販売されることもあるそう。

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『高匠』の食パンのおいしさの秘密は、原材料と製法。“一つひとつ厳選した原材料”を使い、熟練された職人でも困難とされる技術である“湯種製法”でじっくり時間をかけて作られています。また卵・保存料は不使用。お子さんにも安心して食べさせられることができますね。

【店舗情報】
食パン専門 高匠 天三店
●LOCATION
大阪市北区天神橋3-9-6
●TEL
06-6809-3440
●営業時間
10:30〜19:00(売り切れ次第営業終了)
●定休日
木曜

 

3.侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店

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こちらは、大阪発・東京に進出して注目を集めている『侍ぱん 次郎左衛門』。ただいま東京を中心に全国で4店が展開されています。メニューは食パンのみで、プレーンは1本2斤サイズが900円、1本1斤サイズが500円で販売。

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メロン、あん、ナッツといったフレーバー食パンも、ミニサイズ350円で販売。次郎左衛門の食パンの特徴であるしっとり食感は、発酵・熟成にこだわり、熟練の職人が丁寧に焼き上げる“超加水食パン”だから。“超加水食パン”というのは、水分を多くすることでパンをしっとり焼き上げる日本式の製パン法のことです。

【店舗情報】
侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店
●LOCATION
大阪市生野区生野西2-1-28
●TEL
06-6105-3399
●営業時間
9:00~20:00
●定休日
不定休

 

4.高級食パン専門店 非常識

出典: icoico

『高級食パン専門店 非常識』は、食パン屋らしくないおしゃれなビジュアルと、目立つイラストの紙袋が話題のお店。

店名の由来は、常識を覆す非常識なほどの美味しさからきています。その非常識なポイントは、こだわりの材料、常識を覆す製法、そしてビジュアルの3つ。食パンは2種類。プレーンな『非常識』(左:2斤 800円・税抜)と『極まりない葡萄』(右:2斤 1,000円・税抜)です。

極まりない葡萄は、レーズン入りでデザート感覚の食パン。大きくてジューシー、ミルキーな生地とも良く合う、オーストラリア産の『サンマスカットレーズン』を使用しています。

出典: icoico

【店舗情報】
高級食パン専門店 非常識
●LOCATION
大阪市中央区西心斎橋1-4-3 心斎橋OPA本館地下2階
●TEL
06-6282-8178
●営業時間
11:00~21:00 ※パンがなくなり次第終了
●定休日
年中無休(心斎橋OPAに準ずる)

 

5.乃が美総本店

出典: icoico

“高級食パンブームの先駆け”といわれる『乃が美』。2013年に大阪の総本店をオープンして以来、次第にパンマニアや食のプロが選ぶ逸品としてメディアでも紹介されるようになり、2016年には「パン・オブ・ザ・イヤー 食パン部門」で金賞を受賞。

そんな食パン専門店乃が美には、『乃が美』と『乃が美 はなれ』という2つの業態があり、乃が美は限られたエリアのみに存在。順調に店舗を増やし、現在では全国で100店舗以上!

乃が美総本店があるのは、大阪市天王寺区。メニューは生食パン1種類のみ。サイズは1斤が432円(税込)、2斤が864円(税込)。

出典: icoico

【店舗情報】
乃が美 総本店
●LOCATION
大阪府大阪市天王寺区上之宮町2-2
●TEL
06-6773-6488
●営業時間
11:00~18:00
●定休日
月曜日(祝日は営業)

 

6.嵜本 大阪初號本店

出典: icoico

『嵜本』は、チーズタルト専門店『PABLO』の運営会社が手がける、大阪の発高級食パン専門店。全国に6店舗を展開していて、どのお店も大盛況!

とくに東京の店舗では常に大行列が起こり、手に入れるのは至難の技というベーカリーなのです。大阪では難波・梅田・天王寺に各1店舗あり、東京の店舗に比べれば比較的入手しやすいとのこと。

嵜本大阪初號本店の2階にはカフェが併設、向かいにはイートインもテイクアウトもできるジャム専門店があります。人気の食パンは2種類ひとつは『極美“ナチュラル”食パン』2斤サイズ・900円(税込)。もうひとつは『極生“ミルクバター”食パン』2斤サイズ950円(税込)。

味見から始めたい、2斤は多すぎる……という方には、1枚入りの“28mm style”がオススメです。

出典: icoico

【店舗情報】
嵜本 大阪初號本店
●LOCATION
大阪市浪速区難波中2-3-18
●TEL
06-6634-6800
●営業時間
11:00 ~19:00

写真/オクタニ、だっちん。 文/icoico編集部

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