兵庫・神戸にある『三宮センタープラザ』になんと“神戸牛ラーメン専門店”が3月16日にオープンしました!

お店を運営する『吉祥グループ』は、鉄板ステーキ店が主流でしたが「もっと多くの人に神戸牛を身近に楽しんでほしい」という想いから、神戸牛を使ったラーメン店という新たなジャンルのお店をオープンすることに。

 

神戸牛を“ジャンキー”に食べられる!

神戸牛といえば、高級なイメージが強いですが「世の中に神戸牛を“ジャンキー”に“豪快”に食べられるお店がなかったので、そんなラーメンが食べられる専門店を」という想いを持ってラーメンの商品開発にチャレンジしてきたそうです。

そうしてできたのがこちらの『神戸牛ジャンキーまぜそば』と『神戸牛ジャンキーラーメン』!

・神戸牛ジャンキーまぜそば(写真左、980円)
・クレイジージャンキーまぜそば(写真右、1,480円)

クレイジージャンキーは“神戸牛ミンチ”“神戸牛チャーシュー”“神戸牛レアチャーシュー”の3種類の神戸牛をまさに“クレイジー”に使用したまぜそば。

各チャーシューは、3種類の異なる部位を使用し、神戸牛の魅力を最大限引き出すために調理方法を変えるという徹底ぶり。神戸牛3種類の部位が1杯で食べられるまぜそばは、他のお店ではなかなかないのでは?

 

神戸牛1頭買いだからこそできる神戸牛の牛骨100%のスープが絶品!

大量の神戸牛の牛骨を使用し、長時間で丁寧に炊いたスープは、手間暇がかかっており神戸牛1頭買いだからこそできるスープに仕上がっています。神戸牛ジャンキーでは、濃厚白湯と清湯の2種類のスープを用意しています!

・特製 濃厚白湯ラーメン(写真左、1,380円)
・特製 神戸牛中華そば(写真右、1,380円)

特製は、神戸牛バラ、神戸牛チャーシュー、神戸牛レアチャーシューの3種類の神戸牛を使用しスープまで牛骨100%スープとまさに“神戸牛尽くし”の1杯!

【店舗情報】
神戸牛ジャンキー29

神戸牛 吉祥グループ

●LOCATION
兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目9-1-008 センタープラザB1
●TEL
078-391-2329
●定休日
不定休

【参考】神戸牛を使ったラーメン専門店『神戸牛ジャンキー29』 2020年3月16日(月)オープン! – @Press

編/icoico編集部 写真/神戸牛 吉祥グループ

※本記事に掲載されている内容は公開時点のものとなります
※価格は全て税抜き表示です

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