やぁ。ナニワのグルメ王 てつじです。
出典: シャンプーハットてつじ
グルメはただ旨いという“味”をもとめるのではなく、
料理人がこんな事にこだわって造った、“人柄 や人情”。
人がもっている“味”をさがす時代となりました。
そう、「外食は旨いのは当たり前」。
さぁ、私が「旨いの向こう側」へ誘いましょう。
第28章「マンガ盛りご飯にめちゃ旨おかず、そして味噌汁…あぁ定食最高！！」
出典: シャンプーハットてつじ
今日は和定食を食べに『八百屋とごはん うらや 西本町店』にやってきたよ。
出典: シャンプーハットてつじ
まずは定食のメニュー見てよ。
アスリート定食に、
出典: シャンプーハットてつじ
疲労回復定食よ。
出典: シャンプーハットてつじ
他にもこんな定食が！
予防定食に、
出典: シャンプーハットてつじ
ちょっと見えんけど、
満点定食に
一日定食。
出典: シャンプーハットてつじ
おかずやなくて、栄養で分ける。
今の身体の状態で、定食選ぶんよ。
ボリュームたっぷりやけど栄養もたっぷりで、the大人のための定食。
出典: シャンプーハットてつじ
私が頼んだのは「疲労回復定食」。
こちら、メインは豚の生姜焼きね。
出典: シャンプーハットてつじ
でも周りのおかずのメンバー見て。
出典: シャンプーハットてつじ
それぞれ主役はれるんちゃうといわんばかりのラインナップ。
種類は自分で数えて（笑）。
出典: シャンプーハットてつじ
とにかく野菜がうまいんよ。
自社で農業してるんよ。
だから安くて安心よ。
映画観るとき監督で選ぶやんか。
それと一緒。
誰がどこで作ったんか、育てたんかわかるんよ。
そこ大事やん。
食事んときちょいちょい忘れがちやね。あかんよ。
出典: シャンプーハットてつじ
定食に欠かせないご飯見てよ。
大盛り無料よ！
日本昔話やん！
マンガやん！
スーパーサブの味噌汁との相性ばっちりやん。
こんな具沢山味噌汁食べたことないわ。
もう、わかめ味噌汁とか大根味噌汁とかちゃうで。
味噌汁に合うすべての具材入ってる。
アベンジャーズ味噌汁やわ。
出典: シャンプーハットてつじ
あと残ったご飯に山芋かけたわ。
もう旨いやん。
定食最高やん。
出典: シャンプーハットてつじ
そしてここ、座敷あるんよ。
アットホームやん。
私この店、実家にします。
本籍の住所こちらに変えましたわー
ご馳走さまです。
いかがでしたか？
こんな私も、好きが転じてつけ麺屋『帰ってきた宮田麺児』をプロデュースしています。
小麦にこだわり、スープにこだわり、器にこだわっています。
お取り寄せもできちゃいます。
出典: 帰ってきた宮田麺児
ちなみに、唎酒師の資格も持っています。
日本酒が好きすぎて、お米から日本酒を作ろうともしています。
「わざわざグルメ調査隊」というコーナーも担当させていただいています。
なぜ、その店はわざわざその場所に店を構えたのか？
なぜそのグルメなのか？
意外な場所にある店や、意外な背景を持つ店に訪れ、
“わざわざ”の理由を探ったりもしています。
出典: わざわざグルメ調査隊
そう、今や「外食は旨いのは当たり前」。
時代が追い求めるのは「旨いの向こう側」なのです。
【施設情報】
八百屋とごはん うらや 西本町店
●LOCATION
大阪府大阪市西区西本町２-１-１ RE-００９（大金ビル）-１F
●TEL
06-6533-0338
●営業時間
[全日]
11:30〜23:00（L.O.22:30）
●定休日
無休
●Rettyはこちら
文・写真/シャンプーハットてつじ
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