シャンプーハットてつじも保存確定「コロナ自粛が終わったら絶対に食べに行く3店の絶品メニュー」

やぁ。ナニワのグルメ王てつじです。

出典: シャンプーハットてつじ

読者のみなさま。
こちらのコラム、一時更新中止でございます。
全てはコロナに打ち勝つため。

というわけで今回は、この緊急事態が終われば絶対に行く！
むしろ絶対に行け！という厳選3店舗をご紹介！！
ホーム画面に保存確定です！

第32章「保存確定！コロナ自粛が終わったら絶対食べに行く3店の絶品メニュー」

出典: シャンプーハットてつじ

まずは、北新地。
『西洋料理店ふじもと』や！

こちらは深夜に食べれるザ・洋食。
ナポリタンからオムライスまで。
デミグラスソースの隠し味は、客のわがまま。
とにかくわがままを聞きまくってくれる。

出典: シャンプーハットてつじ

絶対食べるんは「カレーオムライス」。
シェフいわく、作るのめちゃくちゃ面倒くさいんやて（笑）。
めちゃくちゃ、わがままスパイス入れたんで！

出典: シャンプーハットてつじ

次は、「鰻」や！！
『志津可』や！

こちらは、弁護士会館の近くにあるんやで。
見事勝訴を勝ち取った弁護士がお祝いに食べにくる、「鰻」や！！

もう、コロナに打ち勝って勝利した暁には、食わなあかんで！！
この自粛期間中もタレは熟成してるで。
この店がオープンした頃からのタレが置かれた状態。
タレの成長が楽しみや！！

日本中の「鰻」を串に刺して焼きまくれ！
タレぶっかけろ！
あぁ！！俺にもかけてくれ！

ほんまにかけたら裁判所で会うことなるからあかんで！

出典: シャンプーハットてつじ

最後は、『マルシン飯店』や！
「餃子」や！ 「餃子」！！！
めちゃくちゃ食うたる！！
ここの「餃子」はミシュラン50星。
これほんまやねん。
なぜか、この祇園界隈のミシュラン星とったシェフが深夜ここで飯食うて帰るねん。
店内みたら、ミシュランシェフで満席や！
シェフの星数えたら合計50あったわ！
知らんけど。

ここの「餃子」は、ミシュランシェフが餃子のタネの肉を
『マルシン飯店』に紹介してめちゃくちゃ旨なったんや。
ミシュランシェフの結晶や！魂や！
コロナやないのに味に病みつきや！！
山田くん座布団引きちぎって燃やしてて！

出典: シャンプーハットてつじ

最後に写真、気になるやろ、これ。
「天津飯」。
餡が出汁めちゃくちゃきいてんねん。
あぁ！自宅に自粛なんやったら
『マルシン飯店』買い取ってそこで自粛したろかしら！！

出典: シャンプーハットてつじ

また、逢える、
その時まで。

いかがでしたか？
こんな私も好きが転じてつけ麺屋『帰ってきた宮田麺児』をプロデュースしています。

小麦にこだわり、スープにこだわり、器にこだわっています。
もちろん、お取り寄せもできちゃいます。

出典: 帰ってきた宮田麺児

ちなみに、唎酒師の資格も持っています。
日本酒が好きすぎて、お米から日本酒を作ろうともしています。

関西ローカルで放送中の情報番組『ミント！』（MBS）では
「わざわざグルメ調査隊」というコーナーも担当させていただいています。

なぜ、その店はわざわざその場所に店を構えたのか？
なぜそのグルメなのか？
意外な場所にある店や、意外な背景を持つ店に訪れ、
“わざわざ”の理由を探ったりもしています。

出典: わざわざグルメ調査隊

そう、今や「外食は旨いのは当たり前」。
時代が追い求めるのは「旨いの向こう側」なのです。

【施設情報】
西洋料理店ふじもと
●LOCATION
大阪府大阪市北区堂島１-３-４谷安ビルB１F
●TEL
06-6344-7881
●営業時間
[月~金・土]
お客様のご要望に応じて対応
●定休日
不定休
●Rettyはこちら

志津可
●LOCATION
大阪府大阪市中央区道修町１-７-１６
●TEL
06-6231-8074
●営業時間
[月~金]
11:00〜21:00
[土]
11:00〜20:00
●定休日
毎週日曜日
祝日
●Rettyはこちら

マルシン飯店
●LOCATION
京都府京都市東山区東大路三条下る南西海子町４３１-３
●TEL
075-561-4825
●営業時間
[月・水~金・土・日・祝]
11:00〜06:00
●定休日
毎週火曜日
●HPはこちら