大阪府にはお酒の工場が2軒あります。

吹田市には、アサヒビールの歴史やビールの注ぎ方を学べる「アサヒビール吹田工場」が。各種吹田駅から徒歩10分のところにあります。京都府と隣接する大阪の東北端“三島郡”には、日本初のウイスキー蒸留所である「サントリー山崎蒸溜所」があります。

両工場とも工場見学の醍醐味ともいえる試飲ができるので、大人の工場見学にぴったりです。そこで今回は、この2つの工場の魅力に迫っていきたいと思います。

 

アサヒビール吹田工場

出典: icoico

JR吹田駅、または阪急千里線吹田駅から徒歩10分の場所にあるアサヒビール吹田工場。

工場見学の流れは、映像鑑賞→工場見学→試飲となっており、所要時間は約90分。工場見学は無料ですが、事前に予約が必要です。ガイドが1グループ毎に一人付き、案内していただけます。

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まずは、原料のホップと大麦の説明から始まります。ホップは雌花だけを使用し、アロマホップとかビターホップとか銘柄で変わるそうです。創業時は、吹田3名水と呼ばれる美味しい水でビールを作っていました。

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稼働中のろ過機や昔の工場の様子、発酵・熟成タンクや、スーパードライの缶詰め工程などが見学できて、大人も子どもも楽しめる、そして勉強になる工場見学です。

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工場見学は1時間10分とみっちりあって見ごたえがあります。残りの20分は、広々としたゲストホールで、お楽しみの試飲タイムです。

試飲は、「エクストラコールド」、「スーパードライ」、「スーパードライ ブラック」、「ドライプレミアム豊醸」があり、20分の時間制限で、お一人様3杯まで試飲することができます。未成年者や自動車・バイク等を運転して来場されたかた向けに、ソフトドリンクもありますよ。

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エキストラコールドと、おつまみは『なだ万』のおかきです。

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ドライプレミアム豊醸と飲み比べです。

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スーパードライ ブラックと、おなじみの三ツ矢サイダーもいただけます。

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試飲後は、売店もありお土産も購入可能です。

大阪市内からのアクセスも良いのでぜひ足をのばしてみてください。

※工場見学は予約制です。WEB上からも受け付けています。

【店舗情報】
アサヒビール吹田工場
●LOCATION
大阪府吹田市西の庄町1−45 JR吹田、阪急千里線 吹田駅から徒歩10分
●TEL
06-6388-1943
●営業時間
見学スタート時間 9:30~15:00(最終)

 

サントリー山崎蒸溜所

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サントリー山崎蒸溜所は三島郡の島本町山崎にあります。阪急大山崎(京都府)JR山崎(大阪府)のどちらからでも徒歩10分ほどで行けますが、JRのほうが若干近いです。

山崎の地は水質がよく、宇治川、木津川、桂川が合流し、霧が立ち込める環境が、ウイスキーづくりに適しているんだとか。

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山崎蒸溜所の見学ツアーには3種類あります。

(1)山崎ウイスキー館見学(無料)
展示エリアの見学、ショップ、テイスティングカウンター(有料)を自分のペースで楽しめます。

(2)山崎蒸溜所ツアー(1,000円)
工場の製造ラインからガイド案内と、シングルモルトウイスキー「山崎」の構成原酒(非売品)試飲付き。

(3)THE STORY OF YAMAZAKI~シングルモルトウイスキー山崎誕生の物語~(2,000円)
特別映像、ウイスキー製造工程見学、シングルモルトウイスキー「山崎」の構成原酒(非売品)試飲付き。

いずれも事前に予約が必要です。

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広い工場内には駐車場はありません。受付で記帳を済ませ、入館証を受け取ります。赤い方はハンドルキーパー用です。

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・山崎ウイスキー館

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・創業時の物語

創業者の鳥井信治郎氏が愛用した机や当時の映像など、日本初のウイスキー作りがいかに大変だったのかがよくわかる展示物がたくさんあります。

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ウイスキー第一号は『白札』その8年後に『角瓶』が発売され売れ行きも伸びていきます。

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・継承と革新 匠の物語

革新し続けるサントリーウイスキー誕生秘話や、サントリーのこだわりなどの展示があります。

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・つくりの物語

長い年月を要するウイスキー製造工程が、ミニチュアになって展示されています。

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・ウイスキーライブラリー

吹き抜け部分には、新しいウイスキーから年代物まで実物が展示されています。初めは透明なんですね。

一番古いのは1960年でした。

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2Fは、ミニチュア模型と天然水、喫煙所があります。紙コップが可愛いですね。

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・テイスティングカウンター

たくさんの人でにぎわっています。こちらでは、ウイスキーのテイスティング(有料)ができます。

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テイスティングは100円からあり、一番高い試飲は響30年の2,900円でした。外国の洋酒、ジャパニーズウイスキーなど沢山の種類が用意されています。

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響 JAPANESE HARMONEY(200円)、白州12年(200円)、山崎12年(200円)

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一度の注文は3杯までです。香りが全然違います。チェイサーに天然水もいただけるのは嬉しいですね。

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知多 蒸溜所ニューメイク(100円)、バランタイン12年(100円)。

庭園などもあり、天気のいい日に訪れると気持ちがいいですよ。

【施設情報】
サントリー山崎蒸溜所
●LOCATION
大阪府三島郡島本町山崎5-2-1
●TEL
075-962-1423
●営業時間
10:00~16:45(最終入場16:30)
●休業日
年末年始・工場休業日、臨時休業あり

編/icoico編集部

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※本記事は過去に掲載した記事を再編集してまとめたものになります。

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