称之为国民美食也不为过的“咖喱”。

用咖喱两个字来概括的话,有正宗的印度咖喱、佐料满满的日本咖喱、香料咖喱等各式类型,但这次小编要介绍的是不符合以上任何一种的、诞生于大阪高汤文化的鲜味咖喱。

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最靠近的是大阪地铁的“惠美须町站”

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边观赏竖立在侧面的通天阁,边在电器店大街朝北步行大约5分钟,一转向西方,就能马上看到这次要介绍的店家“荞麦面处丸荣”。

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拨开充满高级感的布帘之后,踏入店内瞬间就会被高汤的香味层层包围。

“不管吃什么应该都很美味吧……”这样的念头不觉间在脑海中越发清晰。

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清汤、碎豆腐、油豆腐、昆布、天妇罗……。这些经常在荞麦面店能看到的款式都并排在菜单上。

不过,这家店的人气隐藏这张菜单的背面。

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不经意间写下的盖饭类菜品,但这还没什么大不了的;其中最受欢迎的是“炸猪排咖喱盖饭B(1250日元)”。

晚点去的话,这道人气菜品卖光也不是什么稀有的事情。

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店内共有柜台处的5个座位,2张可坐2人的桌子和1张可坐4人的桌子,总共15个席位。

这些席位等不到午餐时段的全都坐满,这家店的受欢迎程度也由此可见。

 

人气的秘密就在于从盖饭挺身而出的巨大炸猪排!

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满满的咖喱和生鸡蛋也特别激发大家的食欲。

这份量实在是太大,看到端上桌来的食物也让人禁不住想说“不是吧!”。

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让稍微将海碗倾斜一点几乎满溢而出的满满的分量的咖喱盖住,可尽情享受哟!

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看着咖喱里面充满大量的肉、洋葱和葱,让人喜上眉梢。

大吃一口,高汤的味道散布在整个嘴里,而香料的芬芳则是稍后马上追赶而至。

 

炸猪排也柔软多汁!

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一直都认为咖喱才是主角,哪知道品尝了一口炸猪排,马上因为其柔软而大吃一惊!

此外,炸猪排也并非完全浸泡在咖喱中,可以享受到爽脆的口感也是个额外惊喜。

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充分发挥高汤香味的咖喱和米饭的搭配感简直无可匹敌!一旦盛放在勺子上,把咖喱往嘴里送的手将难以停下!

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剩下大概半碗的时候,混合着鸡蛋一起吃,口味将会变成和刚才不一样的顺滑而醇厚口感。请尽情享用鸡蛋、咖喱和炸猪排所组成的各种美味哟。

【店铺信息】
荞麦面处丸荣
●地址
大阪市浪速区日本桥5-20-3-103
●TEL
06-6634-3606
●营业时间
11:00~20:00  ※周日与节假日至19:00
●休息日
周三

文・图/Sai-chan

※本文中记载的内容以发布当时为准。


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