您知道大阪的金平糖Museum嗎?這裡是可以學習彩色小顆粒的糖果零食——金平糖的歷史,還可以實際體驗手工製作的設施。

此次就來介紹“金平糖Museum 八尾”的魅力所在!

 

金平糖之體驗型博物館“金平糖Museum 八尾”

圖片來源:icoico

“金平糖Museum”是可以學習金平糖歷史,實際體驗手工製作的體驗型博物館,是個大人和孩子都可以享樂的設施。

在大阪開設在八尾和堺2處;八尾處適合10人以上的團體,而堺則適合3人以上的個人。

2樓研討室

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此次就在“金平糖Museum 八尾”體驗了手工製作金平糖!

體驗手工製作與觀看製造工序和歷史視頻只需每人1300日元(2歲以上)(殘障人士為650日元)。而且還附帶世界上獨一無二的“原創金平糖”作為紀念品!

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通過觀看DVD等方式學習金平糖的歷史,還可以進行金平糖手工製作體驗,實際演示試吃蜂窩糖,以及多種多樣的金平糖試吃。另外,還可以參觀金平糖工廠,體驗所需時間約1小時30分鐘!包含的內容極為豐富。

・第1部分:觀看視頻 金平糖的角的秘密(15分)
・第2部分:體驗手工製作(25分)
・第3部分:參觀與試吃蜂窩糖(25分)
・第4部分:觀看視頻 金平糖的歷史故事(10分)
・第5部分:金平糖的大航海物語(10分)與結業證頒發
・第6部分:工廠參觀(10分)

 

用直徑85釐米的迷你鍋具體驗手工製作金平糖!

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金平糖手工製作體驗中使用的鍋具是85釐米的迷你鍋。鍋具加熱後,按傾斜30度的角度順時針緩慢旋轉。據說這是在明治36年在大阪發明的,可以量產的迴轉鍋。實在是很少見的外形呢。

圖片里是放入了10人份金平糖的情形。如波浪一般的嘩啦聲聽起來很舒服。

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金平糖有各種不同的大小。最開始的糖芯是“綿白糖”。旋轉鍋具,分多次加入糖漿, 在形成叫做“Pochi”的角的同時,慢慢變成大塊的金平糖。

製作1.5釐米的綿白糖金平糖要花2周的時間!

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體驗中使用的是生產到第12天的,12~13毫米的金平糖。

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色素有粉紅、藍、橙、黃、綠5種選擇。香料備有桃子、汽水、橘子、菠蘿、蜜瓜5種。

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色素與香料的組合是自由的。據說本來是用顏色與口味搭配的,但在體驗中,雖是橙色但味道卻是汽水等自由搭配會變得更有趣。機會難得,就選擇了藍色的色素和橘子香料。

而且,香料全部使用的都是從植物提取的天然色素。

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澆上糖漿旋轉鍋具,撒上香料繼續旋轉鍋具。

水分蒸發以後,漂亮的藍色金平糖就完成了!這是世界上唯一的“原創金平糖”。剛出鍋的溫熱金平糖質地柔軟,入口即化!

做好的金平糖放進包裝里,最後可作為紀念品帶走喲。

 

畢業證與“原創金平糖”紀念品

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最後獲得畢業證和“原創金平糖”(體驗工序有可能會提前)。

包裝得很可愛,最適合當做紀念品呢。

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據說最近從國外來的團體客人也多起來了。

這位是可以說多國語言的工作人員MARIA KUKAREKA。她的母語是白俄羅斯語,但據說她也會日語、英語、中文、俄語。

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除了金平糖的手工製作體驗以外,還有在點心材料上用13色的彩色砂糖來塗色的糖藝教室喲。

【店鋪信息】
金平糖Museum 八尾
●地址
大阪府八尾市若林町2-88
●前往方式
大阪地鐵谷町線“八尾南站”下車,徒歩5分鐘
●TEL
072-948-1339
●營業時間
9:00~17:00(需要預約)
●休息日
周六日、節假日(有事先預約則可進行體驗)
●所需時間
1小時10分鐘~1小時30分鐘

文・圖/mahina

※本文中記載的內容以發佈當時為準。

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