圖片來源:icoico

吃完杯麵的麺以後,再把米飯放入湯里!順便加個生雞蛋一起吃。以這種方式用餐的人應該也不少吧。或許這種吃法會被人認為有點不註重營養,但只要是好吃的話便是正義。想怎麼吃是個人的自由!這次,小編想介紹通過這麼一個混合做法(!?)而變得更美味的料理。並且這還是個作為大阪名產,被大家所愛戴的歷史性料理喲!

極品料理!? 烏冬泡飯

這道料理就是只有內行人才知道的大阪名產“烏冬泡飯”。通過這道菜,烏冬麺和米飯都放入同一個鍋里,可以同時享用到兩種碳水化合物!單單這樣就是個非常令人滿意的內容了,但是這裡面居然還滿滿投入了魚板、生薑、蔥、炸豆腐和生雞蛋。

還有還有,就連大尺寸的星鰻也包含在內。簡單來說,這能稱得上是個豪華的鍋烤烏冬麺吧。

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還有天婦羅烏冬泡飯喲

而提供這個烏冬泡飯的,就是“USAMI亭MATSUBAYA”(大阪府大阪市中央區南船場3-8-1)。舒適而老式商店家就盤踞在距離地下鐵的心齋橋站大約8分鐘步行的位置。烏冬面受到當地居民的喜愛,作為一家美味店,您可以在通常的蓋飯上享受烏冬麺,名吃烏冬泡飯很受歡迎。

光是烏冬麺和米飯結合在一起就是一道極具魅力的料理了,但其實還有個再度進階版的菜品哦。沒錯,那就是包含了天婦羅的“天婦羅烏冬泡飯”。不只是烏冬麺和米飯的美味,就連天婦羅那香噴噴的鮮美也融合在內!而且天婦羅的內側是大蝦!

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湯汁滲入米飯超好吃!

實際上嘗了一口就能知道,麺與飯的組合果然是超凡至上的!一邊咻咻地吸啜著烏冬,一邊用調羹享用米飯真是讓人太高興了。從沒想過可以在店裡體驗到像杯麵一樣的美食。而且這還是專業的味道!湯汁滲透入米飯簡直是好吃得沒治了!

一口烏冬麺再一口魚板、一口米飯再一口天婦羅、一口烏冬麺再一口星鰻、一口米飯再一口炸豆腐、一口烏冬麺……持續不斷地享受著碳水化合物+佐料,簡直就是究極的烏冬泡飯呀〜♪啊,因為炸豆腐被切得細碎,所以可以像烏冬的感覺一樣咻咻地吸啜著吃喲!

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傳授推薦的享用方式!

這個烏冬泡飯還有各種各樣的不同款式哦。不僅僅是烏冬麺和米飯結合起來的正統烏冬泡飯,還有這次小編吃的天婦羅烏冬泡飯,和季節限定的牡蠣烏冬泡飯什麼的,種類非常豐富!烏冬麺!米飯!牡蠣!太豪華了!

最後,小編向大家傳授烏冬泡飯的美味享用方式!! 雖然只是小編個人的吃法,但只要把生雞蛋的蛋黃搗碎、不攪拌,並用烏冬麺沾上去一口吃,就能同時享受到蛋黃的濃烈醇厚和烏冬麺與湯汁配合在一起的鮮美喲!請務必嘗試一下♪

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【店鋪信息】
USAMI亭MATSUBAYA

●地址
大阪府大阪市中央區南船場3-8-1

●TEL
06-6251-3339

●營業時間
11:00~19:00 週五、週六11:00~19:30​ ​

●休息日
週日和節假日(需要確認)

※休息日以外的日子也有可能臨時休息。
※本文中刊登的信息以採訪當時為準。

文・圖/Mister Kudo